Hostellerie etienne : hotellerie restaurant Cassoulet impérial, Castelnaudary, Labastide d'anjou
Menu principal:
Depuis 1956, la famille Rousselot vous accueille dans un cadre chaleureux au beau milieu d'un parc dense et ombragé et vous invite à déguster leur célèbre cassoulet impérial.
I N F O S
Horaires :
Fermeture Annuelle du 23 décembre au 5 janvier
Fermeture le dimanche soir, le lundi soir et le mardi soir.
Autres soirs, Il est préférable de téléphoner pour réserver.
Le restaurant est ouvert tous les midi.
En salle ou en Terrasse le chef Eric Rousselot vous propose de déguster ses spécialités de viandes :
le cassoulet impérial servi à volonté, sa daube de boeuf, son navarin d'agneau, son magret de canard grillé, sa Caille braisée aux Pruneaux, son Tournedos Rossini, ses Cuisses de Confit de Canard...
Pour les amateurs de poissons vous pourrez apprécier :
son Saumon grillé sauce Bercy, la Truite Meunière, la Lotte à l'Armoricaine, les Gambas à la Rousselot ou les Cuisses de Grenouilles persillades
La maison vous conseille de réserver à l'avance au
04 68 60 10 08